クオリティコントロールを務めさせて頂くのは、“ONIBUS COFFEE”の坂尾篤史です。コーヒーカルチャーの聖地であるメルボルンやシドニーのスタンドを巡り、さらにコスタリカ、グアテマラの農園まで足を運び研究を重ねてきました。ですから、絶対的な品質へのこだわりを感じて頂けると思います。また、お店のバリスタも経験豊富なベテランが在籍。常にクオリティが高く、安定した味わいにこだわっておりますので、デイリーに楽しんでいただけると思います。

今回はコーヒーカルチャーを盛り上げたいという想いから、仲間のロースターさんの豆も楽しんでもらえるという、東京初となる試みにトライします。いろいろなフレンドシップロースターの豆を味わって頂くことで、それぞれの個性を感じて頂き、より楽しいコーヒーライフをお伝えしたいと思います。

「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」のオリジナルブレンドは、エチオピア、グァテマラ、ブラジルの３種類の豆を使用しています。豆は産地だけでなく、農園を指定するというこだわりよう。エチオピアの芳醇な香りとグァテマラの華やかでキレイな味わいを感じながらも、ブラジルのしっかりとしたコクを味わうことができます。非常にバランスのとれた深みのある味わいですので、ぜひとも楽しんでいただければ幸いです。

できるだけ新鮮な豆をお届けするために、焙煎間もない豆をすぐにパッキングして無料で配送致します。封を切ってしまって新鮮さを失わないように、1セットの中に4つの小分けの袋に入れています（大きな袋だと開けてから飲み切るまで時間が掛かるため）。また、ガスが抜けるコーヒー専用のアロマ袋を使っておりますので膨張せずに保管が可能。ほんのりと良い香りが漂います。量についても実験を重ね、毎日飲んでちょうど一ヶ月という量にこだわりました。